來源:網絡資源 2022-11-04 21:21:13
實驗六:【觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用】
(一)操作步驟 1、制淀粉糊2、取唾液、3、向1試管滴2滴清水,2試管滴2滴唾液4、將放入37℃的水中恒溫故知新10分5、向2支試管分別加入2ML碘液
(2)實驗現(xiàn)象:1試管變籃2試管不變色
(3)結論:唾液淀粉酶對淀粉的有消化作用
(二).下表是唾液淀粉酶以淀粉的消化作用的實驗記錄,根據(jù)實驗設計和現(xiàn)象回答問題上。
(1) 若以B和C為一組,則其中B是對照組,C是實驗組。實驗目的是探究酸對唾液消化作用的影響。(1) 若以A和B為一組,則其中A是對照組,B是實驗組。實驗目的是探究唾液對淀粉的消化作用。
(2) 若以B、D和E為一組,則其中B是對照組,D、E是實驗組。實驗目的是探究溫度對唾液消化作用影響。
(3) 通過實驗得出的結論是:唾液中含有唾液淀粉酶,可以消化淀粉;唾液中的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖
(三)為了研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用,設計并完成下列實驗方案。
① 如果把2和4作為一組實驗,目的是研究_牙齒咀嚼對淀粉的消化作用。
② 若模擬研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用,應選擇的實驗組合是12。
③ 3、4號試管中加入碘液后的顏色變化分別是變藍_和不變藍_。你對此現(xiàn)象的解釋是_唾液淀粉酶能將淀粉轉化成麥芽糖。
(四)下表表示劉慶同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時,設計的部分實驗,請根據(jù)他的實驗設計和加碘液后應出現(xiàn)的現(xiàn)象,加以說明:
(2)表中C:__不變色_,原因是唾液淀粉酶能將淀粉轉化成麥芽糖。
(3)表中A和B都可能:變藍,原因是___溫度影響唾液淀粉酶的催化作用
(4)比較1~4四組實驗的過程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A~D,經過認真分析,可得出的結論是:_37度是酶的最佳催化溫度。
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