種子中含有有機物和無機物,其中有機物包括淀粉、蛋白質、脂肪。無機物包括水和無機鹽。
觀察種子的結構
1、觀察玉米種子的結構
(1)取一粒浸軟的玉米種子,觀察它的外形。
(2)用刀片將玉米種子從中央縱向剖開。
(3)在剖面上滴一滴碘液,用放大鏡觀察被碘液染成藍色的胚乳,以及未被碘液染成藍色的果皮和種皮、胚芽、胚軸、胚根、子葉。
2、觀察菜豆種子的結構
(1)取一粒浸軟的菜豆種子,觀察它的外形。
(2)剝去種子外面的種皮,分開兩片子葉。
(3)用放大鏡觀察胚芽、胚軸、胚根和子葉。
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