火腿釀茄子

　　主料：長茄子二根，雞胸肉一塊，金華火腿一小塊。

　　配料：鹽、植物油、干淀粉。

　　制作：茄子從中一剖為二，取出茄肉，再將處理好的茄子放入淡鹽水中，浸泡約10分鐘后取出瀝干水分，雞胸肉剁成肉蓉、火腿切成末加點(diǎn)鹽、淀粉調(diào)成餡， 在茄內(nèi)四壁抹上干淀粉，將調(diào)好味道的肉餡塞入其中，并在表面輕抹點(diǎn)干淀粉，平鍋中刷點(diǎn)油，將茄盒放在鍋中煎熟即可。另配紫菜蛋花湯、米飯即可。

　　考前心情很緊張，吃點(diǎn)清淡美食，有助心情放松。

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問中考網(wǎng)，2023中考一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看