用料：青紅椒、萵筍、木耳、雞胸肉、蔥、姜、鹽、雞精、淀粉、香油

　　過(guò)程：1.青紅椒、萵筍、木耳都切成絲，少量蔥姜切絲

　　2.雞胸肉切絲，用淀粉和少量鹽腌十分鐘

　　3.熱鍋涼油，先把雞絲炒熟盛出

　　4.鍋內(nèi)倒油，放入蔥姜絲炒出香味

　　5.依次放入萵筍絲、木耳絲、青紅椒絲炒勻

　　6.最后放入炒好的雞絲，加鹽、雞精、香油炒勻即可

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